Itin paprasta varškės užtepėlė su daržovėmis (pomidoru, svogūnų laiškais ir agurku)

Reikės:

200 g varškės

1 mažo agurko

3 svogūnų laiškų

1 pomidoro

1 v. š. natūralaus skonio jogurto

druskos

pipirų

a. Visas daržoves itin smulkiai supjaustyti ir sudėti į indą ant varškės. Įdėti jogurto, druskos ir pipirų bei labai gerai išmaišyti. Patiekti galima įvairiai (man, asmeniškai, skaniausia su juoda duona su sėklomis). SKANAUS!

Kiniškai europietiška pietų interpretacija

(labai paprasta ir labai skanu)

Reikės:
1 stiklinės ryžių
žiupsnelio druskos
2 kiaušinių
2 šaukštų sezamo sėklų
2 saujelių bet kokių salotų lapų
kario prieskonių
krapų
austrių padažo
sojos padažo

Pagaminimo laikas: iki 20 min.

Porcijų: 2

a. Taigi pirmiausia reikia virti ryžius (kad būtų greičiau, vandenį pirma užverdu arbatinyje ir tada jau kaitinu puode). Ryžiams įpusėjus virti, sudėkite krapų (pagal nuožiūrą) ir įpilkite sojos padažo (tiek, kad ryžių sultinys pakeistų spalvą, maždaug vieną šaukštą). Ryžiams beveik išvirus sudėkite kartu salotų lapus ir palikite 5 min. pasitroškinti (taip jos suvys). Nupilkite skystį ir viską sudėkite į lėkštę — galite palikti maišytai, ar atskirti salotų lapus nuo ryžių.

b. Keptuvėje be aliejaus paskrudinkite sezamo sėklas, tada suberkite į lėkštę ant ryžių.

c. Keptuvėje be aliejaus iškepkite du neplaktus kiaušinius (geriausiai, kad jie net nesiliestų, nes taip išlaikys formą). Apkepkite iš abiejų pusių, bet geriausia, kad trynys liktų ne visiškai iškepęs. Keptą kiaušinį dėkite ant ryžių lėkštėje.

Taigi belieka įsidėti austrių padažo, viską sumakaluoti ir SKANAUS! :)

Varškės ir morkų pyragas su obuolių ir aguonų įdaru

Reikės:

500 g varškės

3 v. š. manų kruopų

2 didelių morkų

3 kiaušinių

4 v. š. cukraus

truputį sviesto

Įdarui:

2 v. š. aguonų

1 obuolio

a. Nuskuskite ir labai smulkiai sutarkuokite morkas. Tuomet morkas, varškę, plaktus kiaušinius (vieną trynį atskirai pasilikite, reikės įdarui), cukrų ir manų kruopas kartu gerai išmaišykite iki vientisos masės. Štai ir pagrindinė tešla. 2/3 šios masės supilkite į sviestu išteptą kepimo formą ir tolygiai paskirstykite.

b. Tuomet tolygiai berkite aguonas ir išdėliokite pjaustytą obuolį (galite pjaustyti kaip patinka). Viską apliekite likusiu plaktu kiaušinio tryniu.

c. Dėkite likusią masės dalį ant viršaus. Pagal skonį ir poreikį papuoškite (dėjau migdolų drožles ir pabarsčiau kakava).

Kepkite apie 1 val. 180 laipsnių temperatūroje. SKANAUS!