Salotos su rūkyta vištiena, apelsinais ir riešutais

Reikės:
pusės Icebergo salotų galvutės
saujos gražgarsčių
1 apelsino
100 g rūkytos vištienos
2 saujų žemės riešutų be luobelės
1 agurko (apie 10 cm ilgio)
2 v. š. natūralaus jogurto
druskos, pipirų
petražolių pabarstymui

a. Riešutus pakepkite, visus kitus nurodytus produktus supjaustykite norimo dydžio griežinėliais ir sumaišykite. Įpilkite jogurto, prieskonių ir SKANAUS!

Orkaitėje keptų bulvių šiaudeliai su pievagrybais

Reikės:
5 nedidelių bulvių
prieskonių mišinio bulvėms
aliejaus
3 skiltelių česnako
saujos pievagrybių

a. Labai gerai nuplaukite (neluptas!) bulves ir supjaustykite norimo dydžio šiaudeliais. Įdėkite į kepimo formą, pabarstykite prieskonių. Itin smulkiai supjaustykite pievagrybius ir suberkite į kepimo skardą šalia bulvių. Įpilkite truputį aliejaus ir viską rankomis gerais išmaišykite. Kepkite 185 laipsnių temperatūroje apie 20 min., arba tol, kol bulvės iškeps (kepimo laikas priklauso nuo šiaudelių storio). Tiekiau su česnakiniu padažu. SKANAUS!

Orkaitėje kepti kiaušinienės keksiukai su daržovėmis

Reikės: (12 keksiukų)
3 kiaušinių
50 ml pieno
2 v. š. pilno grūdo miltų
1/5 raudonosios paprikos
saujos brokolio
5 cm poro stiebo
nedidelės morkos
truputį džiūvesėlių
druskos, pipirų
fermentinio sūrio pabarstymui

a. Smulkiai supjaustykite brokolį, sutarkuokite morką, susmulkinkite papriką ir porą. Atskirai išplakite kiaušinius su pienu ir miltais, pasūdykite. Tuomet viską sumaišykite ir pilkite į keksiukų formeles, pabarstytas džiuvesėliais. Kepkite apie 20 min. 185 laipsnių temperatūroje. SKANAUS!

Grikių košė su svogūnais, morkomis ir kiaušiniais

Reikės:
5 v. š. nevirtų grikių
pusės mėlynojo svogūno
morkos (maždaug 5 cm)
1 kiaušinio
druskos, pipirų

a. Kiaušinį išvirkite.

b. Grikius virkite apie 10 min, tuomet sudėkite smulkiai pjaustytą svogūną ir morką ir virkite tiek, kol grikiai išvirs. Išvirusią košę pagardinkite sviestu, išmaišykite. Sudėkite pjaustytą kiaušinį ir SKANAUS!

Kepti pievagrybiai, įdaryti pelėsiniu sūriu, brokoliais ir morkomis

Reikės:
25 nedidelių pievagrybių galvučių
80 g pelėsinio sūrio
truputėlį morkos
saujos smulkinto brokolio
druskos
fermentinio sūrio pabarstymui

a. Pievagrybius gerai nuplaukite, atsargiai išraukite kotelius, truputėlį pasūdykite. Į juos dėkite paruoštą masę iš smulkinto brokolio, smulkiai tarkuotos morkos ir pelėsinio sūrio. Ant kiekvieno iš jų uždėkite truputį smulkiai tarkuoto fermentinio sūrio ir kepkite apie 20 min. 185 laipsnių orkaitėje. SKANAUS!

Trinta morkų sriuba su burokėliais ir kepintomis saulėgrąžomis

Reikės:
2 l vandens
3 didelių morkų
1 didelio svogūno
1 didelio nevirto burokėlio
1 sultinio kubelio
druskos, pipirų
2 saujų saulėgrąžų
kukurūzų trapučių

a. Smulkiai supjaustykite svogūną ir apkepkite.

b. Stambiai sutarkuokite morkas ir burokėlį, juos užpilkite karštu vandeniu, įdėkite sultinio kubelį ir virkite apie 15 min. Tuomet sudėkite kepintus svogūnus. Įdėkite druskos, jei trūksta, pipirų. Virkite tol, kol morkos ir burokėliai pasidarys minkšti. Sriubą sutrinkite.

c. Atskirai pakepinkite saulėgrąžas. Jas dėkite jau į lėkštėje esančią sriubą. Tiekite su trapučiais ir, jei norisi, natūraliu jogurtu. SKANAUS!

Trinta aitri burokėlių sriuba

Reikės:
2 l vandens
3 burokėlių (apie 0.5 kg)
1 didesnės morkos
1 didesnio svogūno
1 sultinio kubelio
3 skiltelių česnako
žiupsnelio: džiovinto baziliko ir raudonėlių, kario prieskonių, malto imbiero, aitriosios paprikos miltelių
druskos, pipirų

a. Į verdantį vandenį dėkite stambiai sutarkuotus burokėlius. Šiems jau verdant, apkepkite ir morkas ir svogūnus ir dėkite kartu su burokėliais. Sudėkite visus likusius ingredientus ir išmaišykite. Viską virkite tol, kol burokėliai suminkštės. Tuomet sutrinkite maisto smulkintuvu, įdėkite natūralaus jogurto ir SKANAUS!

Gaivios daržovių salotos su apelsinais ir sėklomis

Reikės:
2 saujų žalių salotų (šįkart naudojau sviestines)
1 pomidoro
pusės mėlynojo svogūno
1 apelsino
1 morkos (apie 10 cm ilgio)
sėklų (sezamų ir saulėgrąžų) ir 2 saujų riešutų
Padažui:
1 a. š. su kaupu medaus
1 a. š. su kaupu garstyčių grūdeliais
3 a. š. apelsinų sulčių
1 a. š. citrinos sulčių
ir truputį natūralaus jogurto (nebūtina)

a. Visas daržoves supjaustykite, sėklas ir riešutus pakepinkite ir dėkite į salotas. Atskirai sumaišykite padažui skirtus ingredientus, tuomet pilkite į salotas ir viską gerai išmaišykite. SKANAUS!

Žirnių sriuba su tunu ir pomidorais

Reikės:
2 l vandens
1 stiklinės nevirtų žirnių
200 g konservuotų pomidorų savo sultyse
100 g konservuoto tuno
1 svogūno
1 morkos
1 sultinio kubelio
1 v. š. sojos padažo
druskos, pipirų
po vieną a. š. saldžiosios ir aitriosios paprikos miltelių

a. Į verdantį vandenį (0.5 l) sudėkite plautus žirnius, juos pavirkite 15 min., tuomet nupilkite likusį skystį ir užpilkite likusiu 1.5 l vandens, sudėkite visus nurodytus sudėtyje ingredientus ir virkite tol, kol žirniai visiškai išvirs. Sutrinkite smulkintuvu. Tiekiau su apkeptu batonu, įtrintu česnakais. SKANAUS!

Rudieji ryžiai su tunu, pomidorais ir konservuotais kukurūzais

Reikės:
1 stiklinės nevirtų rudųjų ryžių
1 morkos
100 g smulkinto tuno
200 g konservuotų kukurūzų
2 v. š. sojos padažo
1 svogūno
4 skiltelių česnako
1 salierų lapkočio

a. Išvirkite ryžius.

b. Susmulkinkite morkas, svogūną ir česnaką, apkepkite. Kai svogūnai jau pasidarys skaidrūs, sudėkite tuną, kukurūzus, smulkintą saliero lapkotį ir prieskonius, pakepkite 7 min., tuomet sudėkite ryžius, gerai išmaišykite ir SKANAUS!

Tuno užtepėlė su marinuotais agurkais

Reikės:
1 v. š. su kaupu tuno
1 marinuoto agurko
1 kiaušinio
pusės saliero lapkočio
2 skiltelių česnako
druskos, pipirų

a. Viska susmulkinkite ir sumaišykite. Skanu tiek su paprasta duona, tiek su trapučiais ar tortilijomis. SKANAUS!

Varškės ir sausainių pyragas su juodaisiais serbentais ir aguonomis

Reikės:
1 pakelio paprastų sausainių (pvz., "Gaidelio")
50 g sviesto
2 saujų riešutų
200 g varškės
2 kiaušinių
1 a. š. vanilinio cukraus
4 v. š. cukraus
5 a. š. aguonų
2 gerų saujų juodųjų serbentų
žiupsnio kokosų drožlių

a. Sausainius ir riešutus sutrupinkite ir užpilkite lydytu sviestu. Įdėkite plaktą kiaušinį ir erai išmaišykite. Masę dėkite į kepimo formą. Paspauskite.

b. Varškę išmaišykite su cukrumi, aguonomis ir plaktu kiaušiniu. Dėkite į kepimo formą ant sausainių sluoksnio.

c. Galiausiai užberkite serbentų, kokosų drožlių ir kepkite 185 laipsnių temperatūroje apie 40 min. SKANAUS!

Orkaitėje keptos bulvės su kopūstų ir pupelių padažu

Reikės:
6 bulvių
bulvių prieskonių
druskos, saldžiosios paprikos miltelių

100 g kopūsto
200 g konservuotų pupelių
1 morkos
1 mėlynojo svogūno
1 a. š. kario prieskonių
druskos

50 ml pieno
1 v. š. pilno grūdo miltų
muskato miltelių

a. Gerai nuplaukite bulves ir supjaustykite pailgomis lazdelėmis. Uždėkite nurodytus prieskonius, gerai išmaišykite ir kepkite orkaitėje apie 20 min.

b. Kopūstą supjaustykite ir gilioje keptuvėje su 50 ml karšto vandens patroškinkite 7 min. Tuomet sudėkite tarkuotą morką, patroškinkite dar 5 min. Tada įdėkite smulkiai pjaustytą svogūną, įpilkite truputį aliejaus. Sudėkite pupeles ir viską patroškinkite apie 7 min.

c. Galiausiai supilkite pieną, išplaktą su miltais ir muskatu. Gerai išmaišykite. SKANAUS!

Trinta žirnių sriuba su pomidorais

Reikės:
2 l vandens
1 sultinio kubelio
1 stiklinės skaldytų nevirtų žirnių
1 skardinės konservuotų pomidorų savo sultyse
1 svogūno
1 morkos
druskos, pipirų, 
po vieną a. š. saldžiosios ir aitriosios paprikos miltelių

a. Į verdantį vandenį (0.5 l) sudėkite plautus žirnius, juos pavirkite 15 min., tuomet nupilkite likusį skystį ir užpilkite likusiu 1.5 l vandens, sudėkite visus ingredientus ir virkite tol, kol žirniai visiškai išvirs. Sutrinkite smulkintuvu. SKANAUS!

Trinta kreminė grikių sriuba su daržovėmis ir pupelėmis

Reikės:
2 l vandens
1 stiklinės nevirtų grikių
1 morkos
1 svogūno
1 bulvės
200 g konservuotų kukurūzų
200 g konservuotų  pupelių
3 skiltelių česnako
1 sultinio kubelio
druskos, pipirų
žiupsnio malto imbiero, aitriosios paprikos, džiovinto baziliko

a. Svogūnus susmulkinkite ir apkepkite.

b. Visas daržoves susmulkinkite, sudėkite
kartu su grikiais į verdantį vandenį, įdėkite prieskonių ir virkite tol, kol visi ingredientai išvirs. Išvirusią sutrinkite. SKANAUS!

Kakaviniai pilno grūdo miltų blyneliai

Reikės:
stiklinės pilno grūdo miltų
vandens
2 kiaušinių
druskos
2 a. š. vanilinio cukraus
2 v. š. kakavos

a. Visus nurodytus produktus gerai išplakite, kad nelikti gumulėlių. Kepkite įkaitintoje kepuvėje iš abiejų pusių. Tiekiau su uogiene. SKANAUS!