Varškės ir špinatų padažas

Reikės:
200 g varškės
2 saujų špinatų
3 skiltelių česnako (galite daugiau, jei mažos)
200 g natūralaus jogurto
druskos

a. Varškę pertrinkite, špinatus itin susmulkinkite, viską sumaišykite. Įspauskite česnaką (jei neturite spaudyklės, sutarkuokite), įdėkite jogurto ir gerai išmaišykite. Tiekti galite prie daug ko, itin skanu su bulviniais blynais. SKANAUS!

Burokėlių ir špinatų salotos su linų sėmenimis

Reikės:
3 virtų burokėlių
2 saujų špinatų
2 v. š. linų sėmenių
druskos
Pagardui: natūralaus jogurto ar alyvuogių aliejaus

a. Viską susmulkinkite kaip norite (burokėlius galite pjaustyti ar tarkuoti, kaip kad aš dariau), įberkite linų sėmenių, jogurto ir SKANAUS! :)

1 min. užkandis (taleriai mikrobangų krosnelėje)

Labai paprasta, labai skanu :)

Reikės:
talerių
kokios užtepėlės (šįkart naudojau pirktinę džiovintų pomidorų)
sūrio

a. Ant talerių tepkite užtepėlę, uždėkite sūrio ir pakaitinkite mikrobangėje 1-2 min. SKANAUS!

Ryžiai su tunu, kukurūzais ir Iceberg'o salotomis

Reikės:
1 stiklinės ryžių
pusės skardinės smulkinto tuno
2 v. š. konservuotų kukurūzų
2 saujų smulkintų Iceberg'o salotų
1 saujos žiedinio kopūsto
2 v. š. sojų padažo

a. Atskirai išvirkite ryžius, pasūdykite.

b. Į keptuvę dėkite Iceberg'o salotas ir smulkintą žiedinį kopūstą, 3 min. pakepkite, tuomet sudėkite visus ingridientus (ir ryžius) ir gerai išmaišykite, pakepkite apie 10 min. SKANAUS!

Gaivios salotos: pomidorai, agurkas, mangas

Reikės:
1 didesnio pomidoro
1 agurko
pusės mango
2 saujų Iceberg'o salotų
druskos
(natūralaus jogurto)

a. Viską susmulkinkite norimo dydžio gabalėliais ir SKANAUS!

Žiedinių kopūstų salotos su kepta duona ir saulėgrąžų branduoliais

Reikės:
2 saujų žiedinio kopūsto
1 didesnio pomidoro
2 riekelių duonos
1 saujos saulėgrąžų branduolių
natūralaus jogurto
druskos

a. Atskirai pakepinkite smulkiai pjaustytą duoną ir saulėgrąžų branduolius.

b. Žiedinius kopūstus ir pomidorą susmulkinkite. Viską sumaišykite. SKANAUS!

Naminiai kebabai (blynai su faršu ir šviežiomis daržovėmis)

Reikės: (3 porcijos)
6 lietinių blynų
300 g faršo
1 svogūno
saujelės svogūno laiškų
salotų lapų
pomidoro
ridikėlių
Padažui:
česnako
pomidorų padažo
majonezo

a. Atskirai apkepkite faršą su svogūnu.

b. Daržoves nuplaukite ir susmulkinkite norimo dydžio gabalėliais. Paruoškite padažą.

c. Į lietinius dėkite daržoves, faršą, tuomet padažą ir dar truputį daržovių. Viską suvyniokite ir apkepkite iš abiejų pusių keptuvėje. SKANAUS!

Pilno grūdo blyneliai su krabų lazdelėmis ir daržovėmis

Reikės:
100 g krabų lazdelių
3 kiaušinių
3 v. š. pilno grūdo miltų
saujelės svogūnų laiškų
1 pomidoro
5 cm poro
2 v. š. sojų padažo

a. Viską susmulkinkite ir gerai išmaišykite. Jei išėjo per skysta, pridėkite miltų. SKANAUS!

Bulvės, įdarytos tunu, kukurūzais ir kiaušiniu

Reikės:
8 bulvių
2 v. š. su kaupu konservuotų kukurūzų
2 v. š. smulkinto tuno
2 kiaušinių
2 v. š. sojų padažo
10 cm poro
aliejaus
bulvių prieskonių
druskos, pipirų

a. Bulves gerai nuplaukite, perpjaukite per pusę ir apvirkite, bet ne išvirkite! Palikite atvėsti ir tuomet išskobkite. Apibarstykite prieskoniais, apšlakstykite aliejumi ir gerai viską įtrinkite.

b. Susmulkinkite porą ir jį sumaišykite su tunu ir kukurūzais. Dėkite po šaukštą į paruoštas bulves.

c. Kiaušinį išplakite su sojų padažu ir maždaug po šaukštą pilkite į jau įdarytas bulves.

Viską kepkite apie 35 min 185 laipsnių orkaitėje. Tiekite su šviežiomis daržovėmis. SKANAUS!

Bulvių plokštainis (kugelis) su svogūnais ir morkomis

Reikės:
1 kg bulvių
2 morkų
4 svogūnų
200 ml pieno
druskos, pipirų

a. Sutarkuokite bulves ir morkas, truputėlį nusunkite. Smulkintus svogūnus apkepkite keptuvėje, tuomet įpilkite pieno ir jį užvirinkite keptuvėje kartu su svogūnais.

b. Pienui užvirus viską supilkite į tarkuotų bulvių ir morkų masę, įberkite druskos ir pipirų ir viską gerai išmaišykite.

Kepkite orkaitėje apie 40 min. 185 laipsnių temperatūroje. SKANAUS!

Varškės ir morkų pyragas

Reikės:
500 g varškės
3 didelių morkų
3 kiaušinių
1 v. š. manų kruopų (nebūtina)
4 v. š. cukraus
1 a. š. cinamono
2 a. š. vanilinio cukraus
2 a. š.  cinamoninio cukraus

a. Itin smulkiai sutarkuokite morkas, pertrinkite varškę, kiaušinius išplakite ir viską gerai išmaišykite. Įberkite cukraus ir cinamono.

b. Į kepimo formą suberkite manų kruopas, sudėkite pyrago masę, užberkite vanilinio ir cinamoninio cukraus ant viršaus.

Kepkite apie 40 min. 185 laipsnių temperatūroje. SKANAUS!

Apkepti baklažanai su ryžiais

Reikės: (2 porcijos)
1 baklažano
1 kiaušinio
1 v. š. sezamų sėklų
3 v. š. maltų džiuvelėlių
1 stiklinės ryžių
1 morkos
druskos, pipirų ir kario prieskonių
Padažui ant baklažanų:
1 pomidoro
1 a. š. majonezo
2 skiltelių česnako
2 v. š. tarkuoto fermentinio sūrio

a. Virkite ryžius įprastai. Įpusėjus jiems virti, sudėkite šiaudeliais pjaustytą morką. Viskam išvyrus nupilkite likusį skystį, įdėkite kario prieskonių ir gerai išmaišykite.

b. Baklažanus supjaustykite plonais griežinėliais, pasūdykite ir palikte bent pusvalandžiui. Tuomet nuplaukite, pamirkykite į plaktą kiaušinį, tuomet į džiuvesėlių ir sezamų sėklų mišinį iį dėkite į kartą keptuvę. Pabarstykite pipirų. Gerai apkepkite iš abiejų pusių.

c. Ant iškeptų baklažanų sudėkite padažą (itin smulkiai supjaustykite pomidorą, įtarkuokite česnaką, įdėkite majonezą, sūrį ir gerai išmaišykite), ir pašildykite mikrobangų krosnelėje apie 2 min. (galite ir nešildyti) SKANAUS!

Pilno grūdo miltų pica su varške ir daržovėmis

Reikės: (dviem didesnėms picoms)
padui:
300 g miltų
200 ml pieno
žiupsnio druskos
Visam kitam:
200 g kaimiškos varškės (ji sausesnė)
3 pomidorų
2 mažesnių ar vieno didelio svogūno
4 skiltelių česnako
100 g alyvuogių
1 v. š. majonezo
4 v. š. pomidorų padažo
1 a. š. saldžiosios paprikos miltelių
džiovinto baziliko
fermentinio sūrio pabarstymui

a. Gerai išminkykite tešlą iš nurodytų produktų ir padalinkite į dvi dalis, iškočiokite.

b. Pomidorų padažą sumaišykite su majonezu ir pertepkite paruoštus picos papločius. Ant jų užberkite pikantišką varškę (ją padarykite taip: įtraiškykite česnakus ir įberkite saldžiosios paprikos miltelių, išmaišykite), sudėkite pjaustytus pomidorus, užberkite baziliko. Tuomet sudėkite svogūnus ir alyvuoges. Kepkite apie 10 min. 185 laipsnių temperatūroje.
Tuomet užberkite fermentinio sūrio ir pakepkite dar 15 min. SKANAUS!

Pupelių troškinys

Reikės:
1.5 l vandens 
1 stiklinės didelių baltų pupelių
1 stiklinės mažųjų baltų pupelių
200 g vištienos krūtinėlės
2 bulvių
2 morkų
3 svogūnų
4 skiltelių česnako
2 pomidorų
2 v. š. pomidorų pastos
1 a. š. kario prieskonių
1 a. š. saldžiosios paprikos prieskonių

a. Pupeles iš vakaro pamirkykite karštame vandenyje.

b. Svogūnus supjaustykite griežinėliais ir apkepkite atskirai keptuvėje.

c. Virkite pupeles 20-25 min. Tuomet sudėkite smulkintas bulves ir morkas. Pavirkite dar 15 min. Tuomet sudėkite visus likusius produktus ir prieskonius. Troškinkite dar kokių 20 min. SKANAUS!

Gaivios šviežių daržovių salotos

Reikės:
1 saujos Iceberg salotų
1 saujos gražgarsčių lapų
1 saujos špinatų
3 mažesnių pomidorų
3 ridikėlių
1 agurko 
natūralaus jogurto
druskos, pipirų

a. Visas daržoves susmulkinkite norimo dydžio gabalėliais, pabarstykite prieskonių ir užliekite jogurtu. SKANAUS!

Kepti kiaušiniai su svogūnais, brokoliais ir pilno grūdo miltais

Reikės:
4 kiaušinių
2 v. š. pilno grūdo miltų
1 svogūno
1 a. š. sojos padažo
1 geros saujos brokolių
pipirų

a. Svogūnus apkepkite, šiems pageltonavus, sudėkite smulkintą brokolį, įpilkite sojos padažo, truputį pakepkite. Tuomet sudėkite išplaktus kiaušinius su miltais ir trupučiu druskos. Apkepkite iš abiejų pusių. Tiekiau su gaivia šviežių daržovių mišraine. SKANAUS!