Makaronų apkepas su cukinijomis, pomidorais ir varškės sūriu

Reikės:

300 g makaronų

1 cukinijos,

2 pomidorų

1/3 raudonosios paprikos

1 svogūno,

100 g varškės sūrio (tiktų ir varškė)

saldžiosios paprikos miltelių

.

Padažui: 

200 g grietinės,

2 šaukštų miltų,

0,5 stiklinės sultinio,

saujos tarkuoto fermentinio sūrio,

druskos, pipirų,

kitų mėgstamų prieskonių,

bazilikų lapelių

truputį tarkuoto muskato riešuto.

Idėjos pagrindas imtas iš čia: http://www.delfi.lt/gyvenimas/receptai/makaronu-ir-cukiniju-apkepas.d?id=29959511#ixzz39crAM8A4

a. Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje, suverskite į kiaurasamtį, perliekite šaltu vandeniu ir palikite, kad nuvarvėtų. 

b. Apkepkite pjaustytus svogūnus ir cukinijas.

c. Į kepimo formą dėkite pusę griežinėliais pjaustyto pomidoro, tuomet sudėkite virtus makaronus. Viską apibarstykite prieskoniais ir dėkite trupintą varškės sūrį.

d. Ant visko sudėkite pjaustytą cukiniją su pomidorais.

e. Tuomet paruoškite padažą -- grietinę sumaišykite su miltais, sultiniu ir sutarkuotu fermentiniu sūriu. Padažu užpilkite apkepą. 

Kepkite 180°C temperatūros orkaitėje apie 30 min. 

SKANAUS!